Il Ristorante

Tutti i giorni feriali a pranzo si propone il menù "alla lavagna" che prevede la scelta di un primo ed un secondo contornato, al costo di 13 €. Il menù "alla carta" cambia come cambiano le stagioni. Spirito, ristorante, che vuole e sa esaltare i monumenti della cucina ferrarese, si basa su piatti cucinati da secoli, a partire dalle vecchie massaie ferraresi, fino ad arrivare alle mense piu' famose come quella estense dal palato fine e nobile.

La personalizzazione di antiche e storiche specialità gastronomiche ci ha permesso di arrivare alla costruzione di un illustre cucina, legata ai prodotti della nostra terra adatta ai gusti della nostra clientela. Spirito, il locale che della gastronomia e dell'accoglienza ne ha fatto un arte.

Buon appetito.


ANTIPASTI

Antipasto misto di mare 15 €
Carpaccio di tonno affumicato, finocchio croccante e pompelmo rosa 10 €
Fritto di alici e sarde alla Comacchiese 10 €
Baccalà mantecato con crostone di pane di semola 9 €
Cozze e vongole alla marinara 10 €
Flan di melanzane in crema di pecorino, pomodoro secco e basilico in foglie 8 €
Petto d' Oca fumè, praline di melone in riduzione di Porto 10 €
Affettato di salumi tipici con gnocco fritto e crescenza 13 €

PRIMI PIATTI

Bavette alla colatura di alici su carpaccio di polpo 12 €
Gnocchetti di patate e cipolla nera con gamberetti e zucchine 10 €
Strozzapreti caserecci “allo scoglio” 13 €
Tagliatelle al pesto di basilico, pomodori datterini, calamaretti e scorzetta di limone 12 €
Raviolo al ripieno di branzino al guazzetto di mare 13 €
Cappellacci di zucca agli agrumi e zenzero 10 €
Paccheri di Gragnano al pesto di melanzane, pomodori secchi, olive taggiasche e ricotta stagionata 10 €
Riso carnaroli, aglio, olio, peperoncino e bottarga di tonno 10 €

SECONDI PIATTI

Fritto misto dell'Adriatico con verdure croccanti 16 €
Filetto d' Orata gratinata al forno in crosta di patate 12 €
Zuppetta di pesce con crostone di pane casereccio 15 €
Filetti di pollo allo zafferano con tortino di riso basmati 12 €
Tagliata di manzo ai ferri con rosmarino e sale grosso 15 €
Coniglio in fricassea al profumo di limone, salvia e zenzero 10 €
Tavolozza di formaggi nazionali con miele e confetture 11 €
Trancio di salamina da sugo e fiocchi di purea di patate 12 €
 

Coperto

2,50 €
  • Logo Latin Spirit
  • logo usbar
  • logo venerdissimo
  • logo unaverdemilonga
  • logo sinergie
    ...