Il Ristorante
Tutti i giorni feriali a pranzo si propone il menù "alla lavagna" che prevede la scelta di un primo ed un secondo contornato, al costo di 13 €. Il menù "alla carta" cambia come cambiano le stagioni. Spirito, ristorante, che vuole e sa esaltare i monumenti della cucina ferrarese, si basa su piatti cucinati da secoli, a partire dalle vecchie massaie ferraresi, fino ad arrivare alle mense piu' famose come quella estense dal palato fine e nobile.
La personalizzazione di antiche e storiche specialità gastronomiche ci ha permesso di arrivare alla costruzione di un illustre cucina, legata ai prodotti della nostra terra adatta ai gusti della nostra clientela. Spirito, il locale che della gastronomia e dell'accoglienza ne ha fatto un arte.
Buon appetito.
ANTIPASTI |
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Antipasto misto di mare | 15 € |
Carpaccio di tonno affumicato, finocchio croccante e pompelmo rosa | 10 € |
Fritto di alici e sarde alla Comacchiese | 10 € |
Baccalà mantecato con crostone di pane di semola | 9 € |
Cozze e vongole alla marinara | 10 € |
Flan di melanzane in crema di pecorino, pomodoro secco e basilico in foglie | 8 € |
Petto d' Oca fumè, praline di melone in riduzione di Porto | 10 € |
Affettato di salumi tipici con gnocco fritto e crescenza | 13 € |
PRIMI PIATTI |
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Bavette alla colatura di alici su carpaccio di polpo | 12 € |
Gnocchetti di patate e cipolla nera con gamberetti e zucchine | 10 € |
Strozzapreti caserecci “allo scoglio” | 13 € |
Tagliatelle al pesto di basilico, pomodori datterini, calamaretti e scorzetta di limone | 12 € |
Raviolo al ripieno di branzino al guazzetto di mare | 13 € |
Cappellacci di zucca agli agrumi e zenzero | 10 € |
Paccheri di Gragnano al pesto di melanzane, pomodori secchi, olive taggiasche e ricotta stagionata | 10 € |
Riso carnaroli, aglio, olio, peperoncino e bottarga di tonno | 10 € |
SECONDI PIATTI |
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Fritto misto dell'Adriatico con verdure croccanti | 16 € |
Filetto d' Orata gratinata al forno in crosta di patate | 12 € |
Zuppetta di pesce con crostone di pane casereccio | 15 € |
Filetti di pollo allo zafferano con tortino di riso basmati | 12 € |
Tagliata di manzo ai ferri con rosmarino e sale grosso | 15 € |
Coniglio in fricassea al profumo di limone, salvia e zenzero | 10 € |
Tavolozza di formaggi nazionali con miele e confetture | 11 € |
Trancio di salamina da sugo e fiocchi di purea di patate | 12 € |
Coperto |
2,50 € |