In un mondo sempre piu oberato da cibi in scatola o prodotti preconfezionati noi di Spirito, in qualità di American Bar, abbiamo cercato di proporci con una linea artigianale ed il piu naturale possibile, partendo dalle piadine, bruschette, primi piatti sino alle semplici patate che anch'esse sono fresche pelate e tagliate a mano.

Il nostro intento è quello di far scoprire al nostro pubblico i sapori naturali e veri dei cibi perché crediamo che l'american bar se curato con la massima serietà non sia un mangiare di serie B.

Essendo Spirito aperto tutto l'anno, l'american bar trova due collocazioni, una al primo piano durante la stagione autunno-inverno ed un altra nel cuore del giardino adiacente al laghetto dei cigni nella stagione primavera-estate.

La denominazione pub sarebbe quasi riduttiva considerando l'offerta per coloro che decidono di vivere Spirito nel dopo cena.

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